dành cho những người muốn phòng và chữa bệnh thấp khớp.
Phương pháp phòng bệnh và chữa bệnh bằng dinh dưỡng là lựa chọn tốt nhất để giữ gìn sức khỏe.
Theo nghiên cứu cho biết, ăn uống đúng cách sẽ giúp cơ thể lão hóa chậm hơn và phòng ngừa được nhiều bệnh tật không cần thiết, tạo sức đề kháng cao hơn mức trung bình sẵn có.
Những thức ăn được liệt kê dưới đây sẽ giúp cơ thể giảm nguy cơ bị bệnh huyết áp thấp, phòng ngừa những căn bệnh mãn tính nguy hiểm như ung thư, đứng tim hoặc vỡ mạch máu, trị thấp khớp giúp giảm đau và sưng, giúp bảo vệ tim mạch và xương khớp, giúp giảm cân và làm khỏe sự vận động cơ thể và giảm cơn đau do di chuyển tạo ra.
Cá, khi ăn hai lần trong tuần, với chất omega-3 sẽ giúp chống sưng khớp xương. Một nghiên cứu của nhóm 727 phụ nữ tiền mãn kinh, đăng trong báo Journal of Nutrition năm 2004, cho thấy người tiêu thụ nhiều chất omega-3 sẽ có lượng chất đạm gây sưng khớp là C-reactive protein (CRP) và interleukin-6 thấp. Gần đây, nhiều nhiều nghiên cứu cho thấy việc uống nhiều dầu cá giúp giảm sưng và đau khớp, và các triệu chứng khác của bệnh viêm khớp nặng và mãn tính.
Các loại hạt và quả hạch. Khi ăn khoảng một nắm tay các loại hạt như đậu phộng, hạt hạnh nhân, quả óc chó...mỗi ngày, sẽ giúp cơ thể có khả năng ngăn chặn sự sưng và viêm khớp, giúm giảm cân và nâng cao khả năng tiêu hóa chất thải của bao tử, Một nghiên cứu trong khoảng thời gian 15 năm cho thấy, người hấp thụ nhiều loại hạt và quả hạch có 51 phần trăm khả năng không bị nguy cơ bị chết vì các loại bệnh sưng viêm so với những người khác. Một nghiên cứu khác cho thấy chất sinh tố B6 được có trong nhiều loại hạt, cũng giúp chống viêm sưng khớp.
Trái cây và rau: mỗi ngày ăn ít nhất 9 phần trái cây hoặc rau. Mỗi phần khoảng một chén cơm. Trái cây và rau có nhiều chất chống oxy hóa. Những thành phần này hoạt động như một hệ thống phòng vệ, giúp điều chỉnh mọi hình thức có thể làm hại các tế bào của cơ thể.
Tất cả các loại trái mọng nước như dâu tây, sim, mâm xôi có chất chống oxy hóa và sưng viêm cao.
Cam, bưởi và chanh có nhiều chất sinh tố C cũng giúp làm khỏe khớp xương và chống sưng viêm.
Các loại rau xanh có sinh tố K như bông cải xanh, rau dền, rau xà lách và bắp cải đều tốt cho xương khớp và chống bệnh phong thấp, đau khớp kinh niên.
Dầu Ô liu: dùng 3 muỗng trà mỗi ngày, giúp làm tốt sức khỏe tim mạch và có nhiều chất chống sưng khớp nhất, có tác dụng chống đau, sưng như Ibuprofen. Nên chọn loại dầu ô liu không qua quá trình chế biến để tận dụng hết sự hữu dụng của nó.
Các loại hạt đậu như đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu ván là nguồn chất đạm cao, nhiều chất sơ giúp hệ tiêu hóa, chống oxy hóa và sưng khớp hiệu quả. Mỗi tuần có thể ăn ít nhất một chén hoặc hơn tùy nhu cầu riêng.
Các loại hạt ngũ cốc như gạo, gạo lức, yến mạch, gạo huyết đỏ có nhiều chất đạm và chất sơ giúp giữ huyết áp thấp và chống đau, sưng, Chất gluten ở trong các loại lúa mạch có thể gây thêm đau sưng tùy người nên chúng ta cần cẩn thận để ý kỹ hơn khi sử dụng. Có thể ăn khoảng 1 chén, nhiều hay ít tùy theo nhu cầu để tránh tăng cân không cần thiết.
Các loại rau, quả như cà tím, cà chua, ớt chuông, khoai tây là những thức ăn giúp cơ thể có thêm dinh dưỡng mà không tăng lượng ca-lo-rie nhiều. Nhưng chất solanine trong những thức ăn này có thể gây phản ứng tạo ra sự sưng khớp ở tùy người, chúng ta nên cẩn thận sau khi bị sưng khớp hãy để ý xem chúng có là một trong những nguyên nhân gây bệnh, để tránh.
Donna Mai Hồng Thu
Phỏng dịch theo nguồn arthritis.org
Pha bột nghệ hay bột quế với mật ong, mỗi ngày uống 2 lần khoảng 1/2 muỗng nhỏ, trong vòng một tháng sẽ thấy bệnh thấp khớp giảm đi nhiều.
Home 